Fett- und Nachenden traditionell hergestellt
Wie fast überall in den kulinarischen Künsten, spielt die Tradition auch bei der Wurstherstellung eine bedeutende Rolle. Deswegen sorgen wir dafür, dass unsere Fett- und Nachenden, ein spezielles Produkt für Nischenanwendungen, mit bewährten und zuverlässigen Methoden hergestellt werden. Unsere Fettenden werden für zahlreiche unterschiedliche Produkte verwendet und eignen sich perfekt für die Herstellung von erstklassigen Dauerwürsten, wie Salchichon und Lomo, oder Kochwürsten, wie Hausmacher-Würsten. Nachenden sind besonders gefragt bei der Herstellung von Dauer- und Kochwürsten, wie z. B. Saucisse de Morteau und Saucisse à cuire. Vor allem in Asien werden die CTH Fett- und Nachenden auch häufig für Pfannengerichte verwendet.
Nach Maß angefertigt
In den mehr als 50 Jahren unserer Geschäftstätigkeit haben wir die Erfahrung gemacht, dass Zusammenarbeit ein wichtiger Schlüssel zum Erfolg ist. Deswegen passen wir unsere Därme individuell an Ihre Bedürfnisse an, von der Fertigungsanlage bis zum Produkt. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Darm für Ihr Produkt erhalten.
Sie können sich auf unsere unübertroffene Qualität & Frische verlassen
All unsere Därme werden nach höchsten Standards produziert, sodass die Qualität Ihrer Produkte deutlich gesteigert wird.
Dank unserer einzigartigen Einbindung in den Schlachtablauf, ist die Frische unserer Produkte in der Branche unerreicht. Unabhängig davon, ob Sie spezialisierter Wursthersteller, industrieller Händler oder Produktionsleiter sind, mit CTH finden Sie einen preiswerten, zuverlässigen und flexiblen Lieferanten für Naturdärme.
Produkte und ein Lieferant, denen Sie vertrauen können
Bei CTH nehmen wir die Auswahl und Verarbeitung aller frischen Rohmaterialien selbst vor. Anders als andere Hersteller beziehen wir unsere Rohware direkt vom Schlachthof, bevor wir sie in unseren eigenen Betrieben verarbeiten. Indem wir die Lieferkette auf diese Weise kontrollieren, können wir Ihnen optimale Frische, herausragende Qualität, vollständige Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit bieten - all das zu einem konkurrenzfähigen Preis. Mit uns als Lieferant können Sie sich darauf verlassen, dass Sie sichere, natürliche und wertschöpfende Produkte von einem zuverlässigen Verarbeiter und Anbieter erhalten.